Рецепт очень простой, а результат превосходный. Джем получается воздушный, в меру сладкий и очень ароматный. Спешу напомнить вам, что джем из малины — это природный антибиотик, который поможет справиться со многими вирусными заболеваниями в зимний период. Ингредиенты: Малина — 1 килограмм; лимонная кислота на кончике ноже. Сироп: вода — 400 грамм; сахар — 1 килограмм. Приготовление: Малину поместите в сито и промойте холодной водой, отцедите и удалите плодоножки. Приготовьте сахарный сироп из воды и сахара, закипятите. Погрузите в кипящий сироп подготовленные ягоды и уварите до готовности, в конце варки добавьте лимонную кислоту. Горячий джем разложите в чистые сухие банки и закатайте. Храниться джем хорошо, даже при комнатной температуре. Джем из малины, приготовленный по этому рецепту — вкусное, нежное и ароматное наслаждение. Вкуснейших вам заготовок.