Сливочный томатный суп с базиликом

Калорийность 161 ккал на порцию.
Белки – 6 гр, жиры – 7 гр, углеводы – 18 гр.
Ингредиенты
10-12 помидоров рома или черри
ДРУЗЬЯ! ОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СМАЙЛИК В КОММЕНТАРИЯХ, ЧТОБЫ МЫ ЗНАЛИ, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ =)
2 ч.л. оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
½ ч.л. молотого красного перца
банка тертых томатов
60 гр. вяленых томатов, нарезанных
2 литра куриного бульона
большой пучок свежего базилика
60 гр. сливочного сыра
Разогреть духовку до 350 °С. Полить помидоры оливковым маслом, приправить немного солью. Запекать помидоры в течении 40 минут.
В большой кастрюле на среднем огне смешать оливковое масло, лук и красный перец. Обжарить лук до полупрозрачного состоянии (около 5-7 минут). Добавить чеснок, перемешать, жарить около 30 секунд. Добавить перетертые помидоры, куриный бульон и вяленые помидоры.
Довести суп до кипения, затем добавить запеченные помидоры и варить на медленном огне в течении 10 минут. Добавляем базилик и сливочный сыр в кастрюлю, перемешиваем, пока сливочный сыр полностью не расплавиться. С помощью блендера довести суп до однородной массы. Для этой цели подойдёт погружной блендер.
Приятного аппетита!
Если не сложно, оцените рецепт от 1 до 10 )