Рецепт вкуснейшего бисквита-брауни!

Ингредиенты:
240 г яйца (примерно 4 шт)
180 г сахара (лучше взять тростниковый, но можно и обычный)
50 г темного шоколада
40 г сливочного масла 82,5%
80 г муки
50 г какао (лучше алкализованного)
4 г разрыхлителя
2 г соли
1. Яйца взбиваем с сахаром 4-5 минут до пышного, устойчивого состояния
2. Добавляем частями муку, разрыхлитель, какао и соль, вымешиваем
3. Растапливаем шоколад вместе с маслом, слегка охлаждаем
4. Берём небольшую часть теста, смешиваем с маслом и шоколадом
5. Возвращаем эту часть во все тесто, вымешиваем
6. Выпекаем при 180С, режим - верх-низ, 30-35 минут до готовности