Тонкие блины на молоке

Ингредиенты:
500 мл молока;
2 стакана муки (стакан на 200 мл) плюс 2 чайные ложки с горкой;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
3 яйца;
3 столовых ложки растительного масла для теста;
растительное масло для жарки;
сливочное масло – чтобы смазывать готовые блины.
Приготовление:
**
Друзья, спасибо, что читаете нас!
Оставьте оценку рецепту от 1 до 10 =)
**
Взбить яйца с сахаром и солью. Добавьте половину молока, перемешайте. Понемногу добавляйте муку, постоянно помешивая. Добавьте оставшееся молоко и растительное масло, тщательно перемешайте. Отставьте тесто на 10-15 минут. Через 15 минут можно жарить блины на сковороде с растительным маслом. Готовые блины смазывайте небольшим количеством сливочного масла и складывайте друг на друга.
Тонкие блины на кефире
Ингредиенты:
2 стакана муки;
2 стакана кефира;
2 яйца;
1 стакан кипятка;
100 граммов сахара (можно больше);
1 чайная ложка соли – если начинка для блинов будет соленой;
3 столовых ложки растительного масла для теста;
растительное масло для жарки %
сода – на кончике ножа;
щепотка ванилина.
Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром (и солью, если в рецепте есть соль). Добавьте кефир, перемешайте. Добавьте муку, перемешайте – должно получиться однородное тесто без комочков. В кипяток добавьте щепотку соды, вылейте воду из содой в тесто, перемешайте. Отставьте тесто на 10 минут. Затем добавьте в тесто растительное масло, перемешайте. Блинчики можно жарить.