Овощная запеканка «Южная».

Очень вкусная запеканка достаточно просто готовится,а вкус не оставит равнодушным.
Время приготовления: 45 минут
Порций: 4
Вам потребуется:
1 средний кабачок
3 помидора
2-3 картофелины
3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
2 ст. молока
1 яйцо
соль
100гр. мелко натертого сыра.
Как готовить:
1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
2. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
3. Посыпаем сыром. Запекаем ~30 минут до румяной корочки
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!