Готовим дома.

Кабачковые оладьи с сыром.
Ингредиенты:
-Разрыхлитель - 1 ч.л.
-Кабачки - 400
-Мука - 120 г
-Сахар - 1 ч.л.
-Черный перец - 1 ч.л.
-Растительное масло - 3 ст.л.
-Сыр - 150 г
-Соль - 1/2 ч.л.
-Укроп - небольшой пучок
-Молоко - 450 мл. (+/-)
-Яйца - 2 шт.
Приготовление:
Крупно натереть сыр. Можно использовать любые виды сыра. В данном случае - это сулугуни.
На мелкой терке измельчить молодые кабачки. Если овощи довольно зрелые, лучше убрать кожицу.
Измельчить укроп. Добавить к кабачкам, сыру и зелени яйца, соль, сахар и перец. Тщательно перемешать венчиком.
Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать тесто.
Влить молоко тонкой струйкой. Довести тесто до блинной консистенции. Добавить растительное масло и перемешать повторно. Оставить на десять минут - настаиваться.
Пожарить блины или оладьи - это тесто подходит для того и другого. Жарить закуску необходимо на блинной сковороде не смазывая маслом.
Подавать горячие оладушки и блинчики к столу.
Дополнить закуску можно чесночным или сметанным соусом. Приятного аппетита!