ЖДЁМ ВЕСНУ

⠀
Настоящую, а не календарную.
Осталось совсем немножко.
Впереди выходные, пикники на природе, дым костра и рыба на гриле.
⠀
А вы знаете, что такой способ – ​ приготовление рыбы на открытом огне, считается одним из самых полезных?
О качестве рыбы мы ещё поговорим. А вот каким должен быть костёр?
⠀
• нужно стараться использовать исключительно древесный уголь, и НЕ хвойных деревьев;
• по возможности отказаться от жидкостей для розжига;
• приготовление начинать только после того, как на углях появится серый пепел – это отличный индикатор того, что температура достигла оптимальных отметок;
• решетку или противень для жарки рыбы нужно обязательно очищать после каждого использования.
⠀
А вот какую выбрать рыбу, решай сам.
И кстати, жарить рыбу самому вообще не обязательно. ЗаРодину отлично делает это во Взморье. Еще не забыл про эту нашу традицию?
Что выберешь для премьеры весеннего пикника в этом году?