Янтыхи

Необходимо: говядина - 350г, мука - 270г, яйцо - 1шт, лук - 2шт, сыр - 70г, помидоры - 2шт, растительное масло - 0,5ст.л, вода - 220мл, соль и перец - по вкусу.
Необходимо: лук очистить, промыть и измельчить. Мякоть говядины пропустить сквозь мясорубку или мелко изрубить, посолить, поперчить, добавить лук и хорошо перемешать. Сыр натереть на терке. Помидоры порезать пластинками.
Из муки, соли, яйца и растительного масла замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на 30 минут. Разделать тесто на шарики, затем раскатать тонкие лепешки. Положить на лепешки приготовленный фарш, добавить пластинки помидоров, посыпать сыром, завернуть и защипать края.
Жарить на раскаленной сухой сковороде до золотистой корочки.
Приятного аппетита!