Нам понадобятся: Сито Ложка деревянная Миска Ингредиенты: Сливки 33% Творог Интересный факт Маскарпоне — итальянский сливочный сыр. Готовится он на основе жирных сливок. Имеет маскарпоне нежную кремовую консистенцию и идеально подходит для приготовления десертов, кондитерских изделий. Иногда маскарпоне используют в качестве масла для бутербродов. Наиболее известный десерт с сыром маскарпоне — тирамису. Маскарпоне — достаточно дорогой сыр и не всегда есть возможность его приобрести. Хозяек часто интересует вопрос чем можно заменить маскарпоне если нет возможности его купить, а приготовить вкусный десерт, где ингредиентом выступает маскарпоне, хочется. Оказывается, что этот вопрос можно решить. Чем заменить сыр маскарпоне пошаговая инструкция с фото: Шаг 1 Для работы нам понадобится нежный жирный некислый творог — 250 г, очень жирные густые сливки — 250 мл, металлическое сито с мелкими ячейками, ложка, миска.

Шаг 2 Творог два раза пропустить через металлическое сито, протирая его ложкой. Шаг 3 Должна получиться очень нежная масса.

Шаг 4 Добавить жирные густые сливки. Хорошо перемешать.

Шаг 5 Наша масса готова к работе.

Чем заменить сыр рикотта

Нам понадобятся: МискаСито металлическоеЛожка деревянная Ингредиенты: Творог Интересный факт Рикотта — итальянский молочный продукт. Изготавливают его из сыворотки, которая остаётся после приготовления моцареллы или других сыров. В результате нагревания сыворотки и некоторых манипуляций из неё добывается белок альбумин (лактаальбумин), который не возможно добыть во время приготовления моцареллы. Рикотта имеет слегка сладковатый вкус и является компонентом многих десертов: канноли, тортов из рикотты, солёных пирогов. Также рикотта применяется в рецептах лазаньи и традиционного пасхального хлеба Пастиера. Однако не всегда есть физическая и финансовая возможность приобрести рикотту, так как продукт этот достаточно дорогой. У многих возникает вопрос: возможно ли хоть чем-то заменить рикотту в рецептах? Если вы будете использовать рикотту в блюдах, которые потом будут проходить тепловую обработку, замените рикотту сладким свежим не мокрым деревенским творогом. Шаг 1 Для работы нам понадобится свежий сладкий свежий достаточно сухой деревенский творог, металлическое сито, миска, ложка.

Шаг 2 Частями поместить творог в сито, которое разместить над миской. Шаг 3 Протереть творог через сито.

Шаг 4 Наша замена готова к работе.