Самый удачный рецепт домашних хрустящих чебуреков.

🥐😋
📙Ингредиенты :
✔Пшеничная мука 3,5 стак.
✔Вода1 стак.
✔Яйцо 1 шт.
✔Слuвочное масло 100 г
✔Свинина 500 г
✔Лук 2–3 шт.
✔Подсолнечное масло по вкусу
✔Соль по вкусу
✔Черный перец (молотый) по вкусу
👩‍🍳Приготовление:
Сливочное масло растопите, затем немного охладите его и взбейте с яйцом.
Муку просеять, смешать с пол ч. ложки соли. Влейте кuпяток и интенсивно перемешайте вилкой все ингредиенты,
затем добавьте в смесь масло и яйцо.
Заместите тесто и оставьте его немного отдохнуть, накрыв полотенцем. (лучше в холодильник
Мясо и лук пропустuте через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте фарш.
От теста отщипывайте по небольшому кусочку, раскатывайте его в лепешку, при помощи блюдца придавая круглую форму.
На одну половину лепешки выложите немного фарша и маленький кусочек сливочного масла, накройте второй половuной и защипните края.
Обжаривайте чебуреки в большом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде.
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, убеждаюсь — этот рецепт один из самых удачных!
Они получаются очень сочными, а эта хрустящая корочка сводит с ума...😍😋