Что нужно знать об охлажденной рыбе: Часто это искусственно выращенная на иностранных фермах рыба. Сибас и дорада - Греция и Турция, сёмга и форель - Чили, пангасиус и тилапия - Вьетнам и Китай. Выращивают такую рыбу с использованием антибиотиков и гормонов роста. Она хранится не больше 12 суток в специальной смеси льда с консервантами. Иногда, это просто размороженные тушки скумбрии, ледяной рыбы, палтуса, красного окуня и хека. В этом случае дешевле и проще купить свежемороженую рыбу. #маринады #засолка #консервирование #заготовки #соленья #маринование #варенье #закуски #заготовки_на_зиму #кулинария