Домашние консервы из скумбрии

3 кг скумбрии-четыре 0,5 банки консервов получается!
Рецепт :
в блюдо порезать очищенную рыбу, посолить по вкусу, лук, морковь произвольно. На дно банки положить лавровый лист, перец горошком, разложить в банки рыб с луком и морковью. Добавить воды в каждую банку,поставить в холодную духовку и накрыть крышками без резинок,Тушить 1 час при t 150 гр,,Вниз поставьте противень иначе придется долго отмывать духовку!!!