РЕЦЕПТ ПРОСТОГО КОМПОТА ИЗ ДЫНИ НА ЗИМУ

Понадобится: 500г свежей дыни, 2 стакана воды, 0.5 стакана сахара.
Как приготовить компот из дыни. Очищенную от корки и семян дыню нарезать ломтиками, засыпать сахаром, на 2-3 часа убрать в холодильник. Далее дыню с сиропом соединить в кастрюле с кипящей водой и 2-3 мин проварить. Далее компот остужается, разливается по стерильным банкам и укупоривается.
Специально для тех, кто больше доверяет заготовкам с лимонной кислотой, которая наверняка не даст им испортиться – рецепт дынного компота с этой добавкой.
РЕЦЕПТ ДЫННОГО КОМПОТА С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ
Понадобится: 650 г сахара, 1л воды, дыня, лимонная кислота.
Как сварить компот из дыни. Очищенную от семян и кожуры дыню нарезать некрупными кубиками. Из сахара и воды сварить сироп в эмалированной кастрюле, после закипания проварив его на среднем огне 10 мин. Положить дыню в сироп, 3-4 мин проварить, выложить дыню в стерилизованные банки 0,5л, залить горячим сиропом, накрыть крышками, простерилизовать 20 мин, закатать, перевернуть банки вверх дном и дать остыть компоту при комнатной температуре.
В этом компоте сохраняются все замечательные вкусовые свойства дыни.