РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЖЕМА ИЗ ТЫКВЫ

Понадобится: по 1кг тыквы и сахара, 1 лимон или апельсин.
Как приготовить джем из тыквы. Очистить тыкву, некрупно нарезать мякоть и пересыпать ее сахаром, оставить до выделения сока. Когда появится сок, поставить тыкву на медленный огонь, при постоянном помешивании довести сахар до полного растворения, затем довести массу до кипения и снять с плиты. Еще 3 раза повторить доведение до кипения. После последнего закипания добавить тертую цедру лимона или апельсина, а также сок, пюрировать все блендером, разложить в банки и укупорить.