РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМПОТА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

Понадобится: для сахарного сиропа из расчета на 1л воды 500г сахара, черноплодная рябина.
Как приготовить простой компот из черноплодки. Ягоды очистить от всего лишнего, промыть и обсушить. Выложить в стерилизованные банки ягоды на треть их объема, не более. Влить к ягодам кипяток, оставить на 3мин, слить его. Для сахарного сиропа довести воду до кипения, всыпать сахар, перемешать и 5-10мин прокипятить, влить сироп к ягодам в банках. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном, укутать теплым одеялом, когда полностью остынут убрать на хранение в прохладное место. Пить компот можно будет через месяц.
Этот компот из черноплодной рябины готовится упрощенным способом, аналогично компоту из черемухи. Его вкус будет не слишком сладким, слегка терпким, напоминающим черемуховый компот.