✔Готовим ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА: ТОП - 8 РЕЦЕПТОВ .

простые закуски.
1 - С ветчиной и сыром
Ингредиенты:
1 упаковка - слоеного теста
300 г - ветчины
12 ломтиков - твердого сыра
1/2 стакана - растопленного сливочного масла
1 ст. л.- мака
1,5 ст. л. - желтой горчицы
1 ст. л. - мелко нарезанного лука
1/2 ч. л. - кисло-сладкого соуса
Приготовление:
1.Духовку разогреть до 190 °C.
2.Тесто раскатать, разрезать на 12 равных прямоугольников. На каждый прямоугольник выложить по ломтику ветчины и сыра.
3.Завернуть каждый треугольник в ролл.
4.В небольшой миске смешать масло, мак, горчицу, соус, лук.
5.Выложить булочки на смазанный маслом противень и полить соусом.
5.Выпекать около 25 минут, пока не подрумянятся.
2 - Со сливочным сыром и шпинатом
Ингредиенты:
1 упаковка - слоеного теста
1 упаковка - творожного сыра
1/4 стакана - натертого твердого сыра
2 ст. л. - свежего нарезанного шпината
петрушка - для украшения
Приготовление:
1.Духовку разогреть до 190 °C.
2.В небольшой миске смешать сливочный сыр, твердый сыр и шпинат.
3.Тесто разрезать на 8 треугольников. На каждый треугольник намазать начинку и свернуть его в трубочку, начиная с широкого конца.
4.Выложить трубочки на противень. Выпекать в течение 12 минут до золотистого цвета.
3 - С брокколи, сыром и ветчиной
Ингредиенты:
800 г - слоеного теста
2 стакана - нарезанной брокколи
2 стакана - нарезанного окорока
1 чашка - натертого твердого сыра
1/2 стакана- майонеза
2 пучка - зеленого лука
Приготовление:
1.Духовку разогреть до 190 °C.
2.Брокколи перемолоть в кухонном комбайне, выложить в миску. Зеленый лук нарезать и добавить к брокколи. Добавить сыр и майонез, перемешать.
3.Выложить начинку на тесто и сформировать пирог.
4.Выпекать 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
4 - С мясом и болгарским перцем
Ингредиенты:
1 упаковка - слоеного теста
2 ст. л. - сливочного масла
1 шт.- луковица
1 шт.- болгарский перец
500 г - отварной говядины или куриного филе, нарезанного ломтиками
12 ломтиков - любого твердого сыра
Для соуса:
2 ст. л.- сметаны
2 ст. л. - майонеза
1 ч. л. - горчицы
1/4 ч. л.- сушеного чеснока
1/8 ч. л. - черного перца
Приготовление:
1.Духовку разогреть до 190 °C.
2.Масло растопить на сковороде и обжарить лук и перец до мягкости в течение 5–7 минут. Снять с огня. Слить излишки жидкости.
3.Тесто разделить на 8 равных частей и выложить в форму диаметром 30 см либо на противень, накрытый пергаментной бумагой, как показано на рисунке.
4.Выложить на тесто поочередно сыр, мясо, лук, перец и еще раз сыр.
5.Осторожно прилепить края теста к центру, как показано на рисунке. Не страшно, если начинка будет выглядывать.
6.Выпекать 20–30 минут до золотисто-коричневого цвета. После этого дать остыть.
7.Пока пирог выпекается, перемешайте все ингредиенты для соуса. Подавать пирог с соусом.
5 - С курицей, морковью и зеленым луком
Ингредиенты:
1 упаковка - слоеного теста
500 г - отваренной и мелко нарезанной куриной грудки
1/2 стакана - острого кетчупа
1/2 стакана - натертой моркови
1/4 стакана - зеленого лука
150 г - натертого твердого сыра
Приготовление:
1.Духовку разогреть до 190 °C.
2.Смешать курицу и кетчуп в большой миске, добавить морковь и мелко нарезанный лук. Добавить сыр.
3.Тесто разделить на 5 равных частей и выложить в форму диаметром 30 см либо на противень, накрытый пергаментной бумагой, как показано на рисунке.
4.Выложить начинку на тесто.
5.Убрать стакан и осторожно прилепить края теста к центру, как показано на рисунке.
6.Выпекать 20–30 минут до золотисто-коричневого цвета. После этого дать остыть.
6 - С квашеной капустой и солониной
Ингредиенты:
1 упаковка - слоеного теста
8 тонких - ломтиков солонины
8 тонких - ломтиков твердого сыра
2/3 стакана - квашеной капусты ( предварительно надо отжать досуха с помощью бумажных салфеток)
соус «Тысяча островов» - 1 упаковка
1 ст. л.- растопленного сливочного масла
1 ч. л. - семян мака
Приготовление:
1.Духовку разогреть до 190 °C.
2.Нарезать тесто на 8 равных треугольников
3.На каждый треугольник выложить по кусочку солонины, сыра и немного квашеной капусты. Сверху сбрызнуть соусом.
4.Завернуть каждый треугольник в трубочку, начиная с широкого конца.
5.Выложить все трубочки на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке около 12 минут.
7 - Слоеные чашечки с пюре
Ингредиенты:
1 упаковка - слоеного теста
2 стакана - картофельного пюре
1,5 стакана - натертого твердого сыра
4 ломтика - бекона
3 ст. л.- мелко нарезанного зеленого лука
1/4 стакана -сметаны
Для соуса:
1 ст. л. - сметаны
1 ст. л.- майонеза
1/8 ч. л. - сушеного чеснока
1/8 ч. л. - молотого перца
щепотка - соли
Приготовление:
1.Духовку разогреть до 190 °C.
2.Все ингредиенты для соуса перемешайте вместе.
3.В небольшой миске соедините пюре, сыр, соус, бекон (мелко нарезанный), зеленый лук и все тщательно перемешайте.
4.Разделить тесто на 8 равных квадратов.
5.Выложите каждый квадрат в форму для кексов. Положите сверху по 1 ложке начинки.
6.Выпекайте 15–17 минут. Сверху можно украсить зеленым луком и сметаной.
8. - Хот-дог на палочке
Ингредиенты:
1 упаковка - слоеного теста
4шт.- сосиски
100 г - твердого сыра
1 шт.- яичный белок
длинные деревянные палочки для канапе
Приготовление:
1.Духовку разогреть до 190 °C.
2.Нарезать тесто на 8 равных треугольников. Сосиски разрезать пополам и воткнуть в каждую половинку палочку для канапе. Нарезать сыр на 8 равных продольных частей.
3.На широкий край каждого треугольника выложить по сосиске и кусочку сыра. Завернуть треугольники в трубочки.
4.Выложить трубочки на противень. Смазать сверху желтком и выпекать около 15 минут.
Приятного аппетита!