Тесто для пиццы: 400-450г муки, 1 ч.л соли, 20г свежих дрожжей( или пакетик сухих), 190-200 мл теплой воды, 2 ст.л оливкового масла. Вымесить тесто и дать ему подойти в тёплом месте, около 30 минут.
Толщина классического теста пиццы около 3-4 миллиметров, диаметр тестовой основы 31-32 сантиметра. Тесто покрывается томатным соусом либо его аналогами, например белым (сливочным) соусом. После этого возможно добавление практически любых начинок. Непременным атрибутом почти любой пиццы является сыр. Как правило это моцарелла.
Комментарии 33