Яблочный конфитюр Спелые яблоки помыть, очистить и извлечь сердцевину. На кухонных весах отмерить необходимое по рецепту количество ягод. 1/3 порезать дольками, 2/3 пюрировать блендером. Смешать кусочки яблок с полученным пюре в отдельной кастрюле. Смешать 1/2 пакетика «Желфикс 2:1» с 30 г сахара. Всыпать в яблочную смесь, тщательно перемешать и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения, после чего варить еще 3 минуты. Снять с огня. Тщательно перемешать фруктовую массу. Удалить пену. Заполнить сухие баночки наполовину. TIPS: За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить.

Сливовый конфитюр Спелые красные сливы помыть, удалить хвостики и косточки. На кухонных весах отмерить необходимое по рецепту количество ягод. 1/3 порезать дольками, 2/3 пюрировать блендером. Смешать кусочки слив с полученным пюре в отдельной кастрюле. Смешать 1/2 пакетика «Желфикс 2:1» с 30 г сахара. Всыпать в яблочную смесь, тщательно перемешать и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения.  Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения, после чего варить еще 3 минуты. Снять с огня Тщательно перемешать фруктовую массу. Удалить пену. Заполнить банки с яблочным конфитюром до самых краев .Закрыть баночки крышками, перевернуть вверх дном и оставить их на 5 минут. Чередуйте фруктовые слои в произвольном порядке В баночке конфитюр выглядит эффектно, а на вкус оригинален. Подавайте к горячим напиткам, готовьте детям мини-бутерброды, добавляйте в выпечку в качестве начинки.

Конфитюр из груш и яблок с карамелью Классический дуэт яблок с грушами для конфитюра можно с легкостью разнообразить при помощи карамели. Удиви своих родных рецептом Конфитюра из груш и яблок с карамелью от Dr. Oetker! Ингредиенты Груши500 г Яблоки 350 г Яблочный сок 150 мл Сахар 500 г «Желфикс 2:1» Dr.Oetker 1 упаковка Лимонная кислота Dr. Oetker 8 г 1 упаковка Способ приготовления 1. Груши и яблоки очистить, мелко нарезать. На кухонных весах отмерить необходимое по рецепту количество фруктов: 500 г груш и 350 г яблок. 2. Карамелизировать 250 г сахара в большой кастрюле на среднем огне до золотисто-желтого цвета. Снять с плиты. 3. Фрукты, яблочный сок и лимонную кислоту выложить в кастрюлю, тщательно перемешать, довести до кипения, затем аккуратно добавить к карамели. 4. 250 г сахара перемешать с содержимым 1 пакетика «Желфикс 2:1», затем все перемешать с фруктовой массой. Постоянно помешивая, довести до кипения, после чего на небольшом огне варить 3 минуты. Снять с огня. TIPS: Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. 5. Хорошо перемешать, снять пену и разложить в сухие баночки. За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить. 6. Закрыть баночки крышками, перевернуть вверх дном и оставить на 5 минут.

Яблочное желе с кусочками груши Желе из яблок – вкус знакомый с детства. А если добавить кусочки груши, то получится сладкое желе с необычным и ярким вкусом. Ингредиенты Осветленный яблочный сок (без добавления сахара)800 мл Груши (без косточек) 250 г Сахар 500 г «Желфикс 2:1» Dr.Oetker 1 упаковка Ванильный сахар Dr. Oetker 8 г 1 упаковка Способ приготовления Яблоки помыть, разрезать и выжать 800 мл сока. Груши помыть, очистить, нарезать кубиками. На кухонных весах отмерить необходимое по рецепту количество фруктов. Добавить Ванильный Смешать 1 упаковку «Желфикс 2:1» Dr.Oetker с сахаром. Смешать в кастрюле яблочный сок, кусочки груши, Желфикс и сахар, поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. Варить 3 минуты на медленном огне и снять с огня Разложить желе в подготовленные сухие баночки. За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить. Закрыть баночки крышками, перевернуть вверх дном и оставить их на 5 минут. Чтобы кусочки груши распределились равномерно, периодически поворачивайте банки во время остывания желе. Приятного аппетита!

Вишневый конфитюр Ингредиенты Вишня (вес без косточек)1000 г Сахар 650 г «Желфикс 2:1» Dr.Oetker 1 упаковка

Вишню вымыть, отделить от косточек. На кухонных весах отмерить необходимое по рецепту количество фруктов. 1/3 порезать на кусочки, 2/3 измельчить и выложить в кастрюлю и тщательно перемешать. Однородности при измельчении можно достичь при помощи блендера. Фрукты и ягоды рекомендуется пюрировать на средней скорости блендера. Смешать «Желфикс 2:1» с 2 ст. л. сахара, высыпать в подготовленную вишню, тщательно перемешать и, постоянно помешивая, довести до кипения. Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения, после чего варить еще 3 минуты на небольшом огне. Снять с огня. Тщательно перемешать, снять пену и разложить конфитюр в подготовленные сухие баночки. За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить. Закрыть баночки крышками, перевернуть их вверх дном и оставить на 5 минут. Желаем приятного аппетита!

Конфитюр из черной и красной смородины Ягоды черной и красной смородины содержат много витамина С. Простым решением, чтобы запастись этим витамином на всю зиму, станет ягодный конфитюр. Ингредиенты Красная смородина500 г Черная смородина500 г Сахар 500 г «Желфикс 2:1» Dr.Oetker 1 упаковка

1. Помыть ягоды, очистить от плодоножек и измельчить. Однородности можно достичь при помощи блендера. 2. Смешать 1 упаковку «Желфикс 2:1» Dr.Oetker с 2 ст. л. сахара. Всыпать смесь в полученное смородиновое пюре и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. 3. Добавить оставшийся сахар и повторно довести до кипения. Проварить еще 3 минуты и снять с огня. Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. 4. Тщательно перемешать и снять образовавшуюся пену. Разложить в подготовленные банки. За несколько часов до консервирования баночки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить. Закатать банки, перевернуть их вверх дном и оставить на 5 минут. Приятного аппетита!

Клубничный конфитюр с мятой Конфитюр из клубники уже давно стал классикой сладких заготовок на зиму. А как насчет клубничного конфитюра с мятой? Ингредиенты Спелая клубника1 кг Свежая мята2 ст. л. Сахар 500 г «Желфикс 2:1» Dr.Oetker 1 упаковка

1. Клубнику помыть, очистить от плодоножек и нарезать на кусочки. На кухонных весах отмерить необходимое по рецепту количество ягод. TIPS: Приступайте к готовке сразу же после того, как помыли и почистили ягоды, не дав им пустить сок. 2. Смешать 1 упаковку «Желфикс 2:1» Dr.Oetker с 2 ст. л. сахара. Всыпать смесь во фруктовую смесь и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. 3. Добавить оставшийся сахар и повторно довести до кипения. Варить еще 3 минуты. 4. Добавить мяту и снять с огня. Мяту помыть, отделить листочки, мелко нарезать и добавить в клубничную смесь. 5. Тщательно перемешать, снять образовавшуюся пену и разложить по сухим баночкам. TIPS: За несколько часов до консервирования баночки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить. 6. Закрыть баночки крышками, перевернуть вверх дном и оставить их на 5 минут.

Абрикосовый конфитюр Ингредиенты Спелые абрикосы (вес без косточек)1000 г Сахар 350 г «Желфикс 3:1» Dr.Oetker 1 упаковка

1. Для приготовления конфитюра выбирайте спелые фрукты, поскольку им предстоит минимум термообработки. Недозревшие плоды останутся не проваренными и могут испортить вкус готового конфитюра. 2. Абрикосы вымыть, извлечь косточки. Взвесить на кухонных весах необходимое количество. Треть плодов нарезать кусочками, остальные перебить в пюре. 3.Однородности для пюре из фруктов можно достичь при помощи блендера, включенного на средней скорости. 4. Полученную массу с добавлением кусочков фруктов выложить в кастрюлю. В отдельной емкости соединить сахар с содержимым пакетика «Желфикс 3:1», высыпать во фруктовую массу и перемешать. 5. Помешивая, довести до кипения, после чего томить на слабом огне 3 минуты. Снять с плиты.  Постоянное помешивание необходимо для избежания пригорания конфитюра. Для этого лучше использовать деревянную лопатку. 6. Хорошо перемешать, удалить пену и разлить в сухие баночки. За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить. 7. Закрыть банки крышками, перевернуть вверх дном и оставить на пять минут. 8. Вкусная и ароматная начинка для выпечки готова. Угощайтесь!

Малиновый конфитюр Пока сезон малины в самом разгаре, Dr. Oetker предлагает сделать запасы на зиму в виде витаминизированного конфитюра из малины. Он может стать отличной начинкой для пирогов, булочек, круассанов, печенья и сладким угощением к чаю зимними морозными вечерам Ингредиенты Малина1 кг Сахар 500 г «Желфикс 2:1» Dr.Oetker 1 упаковка Свежевыжатый лимонный сок 1/2 лимона Способ приготовления 1. Ягоды перебрать, слегка ополоснуть и засыпать сахаром. 2. Переложить в кастрюлю и добавить лимонный сок, смешанный с содержимым упаковки «Желфикс 2:1» Dr.Oetker. 3. Постоянно помешивая, довести до кипения, после чего на небольшом огне варить 3 минуты.  Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. 4. Снять с огня, хорошо перемешать, снять пену и сразу же разложить в сухие баночки. TIPS: За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить. 5. Закрыть баночки крышками, перевернуть вверх дном и оставить на 5 минут. Малиновый конфитюр просто тает во рту!

Джем из крыжовника Ягоды крыжовника содержат много пектиновых компонентов, из них получаются удачные джемы, желе и суфле. Ингредиенты Крыжовник 1 кг Сахар1 кг «Желфикс 1:1» Dr.Oetker 1 уп

1. Перебрать и помыть крыжовник. На кухонных весах отмерить необходимое по рецепту количество фруктов. 2. Положить ягоды в кастрюлю и измельчить. Однородности при измельчении можно достичь при помощи блендера. Фрукты и ягоды рекомендуется пюрировать на средней скорости блендера. 3. Смешать содержимое упаковки «Желфикс 1:1» Dr.Oetker с 2 ст.л. сахара и добавить в крыжовник. 4. Постоянно помешивая, довести до кипения, после чего варить на медленном огне 3 минуты. Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. 5. Снять с огня, тщательно перемешать, снять образовавшуюся пену и сразу же разложить в сухие баночки. TIPS: За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить. 6. Закрыть баночки крышками, перевернуть вверх дном и оставить на 5 минут.

• Чтобы сохранить информацию, жмите "Класс!" и "Поделиться" и она окажется у Вас на страничке. И не забывайте комментировать. • Присоединяйтесь прямо сейчас: Мы ждем вас в группе https://ok.ru/ystwa #кулинарияЗаготовки