Медовый торт «Минутка» на сковороде Ингредиенты: Коржи: Мед — 2 ст.ложки; Мука — 2 стакана; Масло сливочное — 50 г; Сахар — 200г. Сода — 1 ч.ложка; Яйцо — 2 шт.; Крем: Сметана — 800 мл; Сахар — 1 стакан. Способ приготовления: Перемешиваем мед, масло, соду до однородного состояния. Яйца взбиваем с сахаром.Яичную массу соединяем с масляно-медовой. Хорошо перемешиваем. Массу помещаем на водяную баню, помешиваем около 5 минут. Снимаем с плиты, всыпаем муку, снова помещаем на водяную баню (5 минут). Постоянно помешиваем. Тесто снимаем с плиты, выкладываем на стол (предварительно посыпать мукой).Разделяем тесто на части (10-12), каждую скатываем в маленький шарик.Шарики накрываем полиэтиленом и помещаем в холодильник (полчаса). Каждый шарик раскатываем в тонкие пласты, выпекаем на сковороде. Коржи охлаждаем, края аккуратно обрезаем. Приготовим крем. Охлажденную сметану выливаем в отдельную емкость, добавляем сахар. Массу взбиваем (можно использовать миксер). Каждый корж пропитываем кремом. Верх торта украшаем крошкой от коржей.Теперь вы знаете, как приготовить торт на сковороде по рецепту с фото. Приятного аппетита! Полезные советы опытных кулинаров: Чтобы коржи получились необходимого размера, возьмите крышку от сковороды, в которой планируете жарить тесто. Крышку уложите на пласт теста и обрежьте лишние края. Чтобы тонкий пласт теста было легко переместить на сковороду, аккуратно заверните его в скалку и перенесите на разогретую сковороду. В качестве посыпки можно использовать разнообразные продукты: печенье, орехи, шоколад, измельченные сухофрукты, овсяные хлопья. Приготовить коржи можно заранее. В сухом месте их можно хранить около 3 суток до непосредственного использования. Чтобы улучшить аромат теста, можно добавить мускатный орех, молотую корицу, ванильный сахар. Для торта можно использовать любые орехи. Измельчать их удобно обычной скалкой или блендером, мясорубкой.После выпекания теста на сковороде готовые коржи накройте влажным полотенцем. Так они не пересохнуть. Готовый торт можно украсить свежими либо консервированными фруктами, сухофруктами, конфетами, драже, печеньем.

Для теста: Творог 200 гр Сливочное масло 50 гр Куриные яйца 1 шт. Сахар 200 гр Ванилин (на кончике ножа) по вкусу Разрыхлитель 2 чайн. л. Пшеничная мука 350 гр Для заварного крема: Молоко 300 мл Куриные яйца 1 шт. Сахар 80 гр Мука 15 гр Ванилин (на кончике ножа) по вкусу Для сливочного крема: Молоко 100 мл Сливки (сухие растительные) 50 Для украшения: Абрикосы по вкусу Шоколад по вкусу Тесто: Творог протираем через сито; растираем с сахаром, ванилином и яйцом. Добавляем размягченное масло. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем в творожно - масляную смесь.Замешиваем тесто, оно должно отходить от рук. Делим его на шесть кусочков (удобно это делать на весах) и убираем в холодильник.Теперь займемся кремом. Растираем яйцо с сахаром, добавляем муку и разводим все холодным молоком. Ставим на медленный огонь и варим, непрерывно помешивая, до загустения. Снимаем с огня и добавляем ванилин Отдельно взбиваем сливки с молоком. Когда заварной крем остынет, перемешиваем его со сливочным кремом. На вкус получается, как ванильное мороженое. Убираем крем в холодильник. Теперь займемся коржами. Тонко раскатываем каждый кусочек теста, подсыпая муку, и ровно обрезаем края по диаметру сковороды. Обрезать надо перед выпечкой. Я делаю это с помощью формы для выпечки диаметром 23 см. Чтобы корж не вздувался, надо его перед выпечкой наколоть вилкой. Выпекаем коржи на сковороде, на умеренном огне, с двух сторон до золотистого цвета. Не пересушите! Переворачивать надо тогда, когда на поверхности коржа появятся пузырьки. После выпечки коржи складываем друг на друга и промазываем каждый двумя столовыми ложками крема. Это надо делать, пока коржи еще теплые - таким образом крем хорошо впитается в них. Верхний корж не смазываем. Часть крема оставляем.Убираем для пропитки в холодильник на пару часов. Тем временем абрикосы освобождаем от косточек, самые красивые разрезаем на половинки. Остальные измельчаем в блендере в пюре.Смешиваем с оставшимся кремом. Вынимаем тортик из холодильника, смазываем верх и бока абрикосовым кремом.Украшаем половинками абрикосов и тертым шоколадом. Убираем для пропитки в холодильник на несколько часов. убирать на ночь.Приятного чаепития!

• Чтобы сохранить информацию, жмите "Класс!" и "Поделиться" и она окажется у Вас на страничке. И не забывайте комментировать. • Присоединяйтесь прямо сейчас: Мы ждем вас в группе https://ok.ru/ystwa #кулинарияТорт