ВКУСНЕЙШИЙ ПП ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА🤩

🍧2 белка среднего куриного яйца
🍧300 г яблочного пюре (можно взять детское, готовое в баночке)
🍧Несколько фиников вместо сахара,
🍧1 пакетик желатина
💦 Желатин замачиваем в небольшом кол-ве холодной воды.
🥚 Белки взбиваем до крепких пиков, добавив щепотку соли и щепотку лимонной кислоты.
🍏Яблочное пюре перекладываем в кастрюлю и хорошо нагреваем, почти до кипения. Добавляем разбухший желатин, перемешиваем и снимаем с плиты.
❄Охлаждаем и начинаем на большой скорости взбивать до получения пышной и белой массы.
🔪Финики либо мелко-мелко измельчаю ножом, либо перетираем в комбайне.
🥣Далее белки, взбитою пюре и финики перемешиваем аккуратно в одной миске.
❄На противень выстилаю пищевую пленку и выкладываю получившуюся смесь в него, разравниваю и отправляю в холодильник на пару часов.
Готово!