ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В ДУХОВКЕ

Фаршированные шампиньоны в духовке готовятся быстро и легко. В итоге вкуснейшая закуска – удержаться невозможно!
Состав
Шампиньоны крупные – 12-15 шт (500 гр)
Лук репчатый – 1-2 шт
Сыр твёрдый – 200 гр
Соль, чёрный перец
Шампиньоны вымоем и аккуратно отделим ножки.
Приготовим начинку. Лук нарежем мелко и обжарим на растительном масле минуты 3. Ножки шампиньонов мелко нарежем поперёк волокон и добавим к луку. Можно добавить измельчённый чеснок для остринки. Поперчим, посолим и жарим 5 минут.
Сыр натрем на средней тёрке. Когда грибы с луком немного остынут, добавим половину сыра и перемешаем.
Фаршированные шампиньоны в духовке рецепт
Теперь начиним наши шляпки этой вкусной смесью. Разложим их на противне или в форме, смазанной растительным маслом.
Фаршированные шампиньоны в духовке рецепт
Сверху разложим оставшийся сыр.
Фаршированные шампиньоны в духовке рецепт
Выпекаем шампиньоны в духовке 20-30 минут при 180 град до золотистого цвета.
Готовые фаршированные шампиньоны разложим на тарелке и посыпем сверху измельчённую зелень укропа или петрушки. Закуска вкусна как в теплом , так и в холодном виде.
PS: Шляпки можно заполнить другой начинкой:
Ветчина (мелко нарезать)
Сыр твердый (на мелкой терке)
Зеленый лук (мелко нарезать)
Измельчённый чеснок
Яйцо
Соль, чёрный перец и мускатный орех
Приятного аппетита!