Куриное филе с начинкой в пергаменте на сковороде Интересный рецепт рулетиков с сыром и зеленью внутри, которые готовятся довольно необычным способом.

Сыр фета здесь можно заменить брынзой либо творогом. При желании с начинкой можно экспериментировать и приготовить, к примеру, с грибами и сыром – получится тоже очень вкусно. КБЖУ на 100 грамм: 132/22/4/1. Ингредиенты: Куриная грудка – 1 шт. Сыр фета – 60 г. Петрушка – 1 пучок. Итальянские травы. Соль. Приготовление: Небольшой пучок петрушки или другой зелени мелко нарезаем. Приготовим начинку. К сыру фета добавляем нарезанную зелень и хорошенько разминаем все с помощью вилки до однородности. Фета достаточно соленая, поэтому добавлять соль не нужно. Берем куриное филе и разрезаем его вдоль пополам, но не прорезаем полностью. В общем, должно получиться что-то вроде кармашка. Получившийся кармашек наполняем начинкой. Сверху курицу присыпаем итальянскими травами, также можно немного посолить. Заворачиваем филе в пергаментную бумагу в конвертик. Хорошо разогреваем сковородку, ничем ее не смазываем. Выкладываем в нее заготовку и накрываем крышкой. Обжариваем на среднем огне по 7 минут с двух сторон.