Скумбрия "копченая" на чае.

Очень интересный способ копчения на чае, подвиг меня к экспериментам с мультиваркой. Разумеется, так же, можно приготовить рыбу и в духовке. Главное — использование фольги - позволяет защитить мультиварку от рыбного запаха, тогда, как сама рыба получается ароматной и сочной.
Ингредиенты:
- чай 2-3 ч. л
- сахар 1 ч. л.
- рыба 1 шт. 400-450 г
- лимон ломтик
- зонтик укропа
- соль
- смесь перцев
Приготовление:
1. Рыбу промыть, очистить и разрезать пополам (для удобного размещения в мультиварке).
2. Посолить внутри и снаружи, поперчить, в брюшко вложить зонтик укропа и дольку лимона.