ВЫБИРАЕМ ХЛЕБ Советуем брать ржаные сухари ( из черного хлеба), они лучше хранятся и  более полезны и питательны. Для сухарей лучше брать хлеб 2-3-х дневной давности изготовления. Сорт это дело вкуса, чем темнее хлеб, тем больше там ржаного солода, который придает хлебу (а затем – и сухарям) приятный вкус и аромат. НАРЕЗАЕМ Есть распространенные размеры сухарей: кубики 1,5х1,5 см. или соломка 5х1,5х2 см. очень мелкие кубики быстро раскрошатся во время транспортировки и есть их будет неудобно; слишком крупные куски при еде можно размачивать в супе/чае, но класть их в перекус не стоит, если вам дороги собственные зубы. СУШИМ СУХАРИ Есть множество способов сушки: Мы выбрали в духовке. Разогреем духовку до 160 градусов. Нарезанный хлеб раскладываем тонким слоем по противню. МАСЛО НЕ ДОБАВЛЯЕМ Будущие сухари можно посыпать солью, перцем, сушеным чесноком и другими натуральными приправами по вкусу. Ставим все в разогретую духовку. С самого начала процесса можно немного приоткрыть дверцу духовки и зафиксировать её, так влага из сухарей будет испаряться быстрее. Через минут 30 сухари перемешать, снизить температуру в духовке градусов до 90 и каждые минут 5 помешивать сухари, следить чтобы они не подгорели вплоть до полной готовности. Походные сухари не слишком хрупкие, но ломаются при некотором усилии и ни в коем случае не гнутся. https://ok.ru/yezhiki ГРУППА О ВЫЖИВАНИИ В ПРИРОДЕ И ГОРОДЕ УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ Хранить сухари лучше в х/б мешочке, но в условиях похода это затруднительно, так как они могут быть подвержены воздействию влаги, сырости и посторонних запахов. В связи с этим рекомендуем хранить сухари в обычных целлофановых пакетах. Калорийность 100 грамм ржаных сухариков составляет примерно 335 Ккал. ЖДЕМ КРИТИКИ #выживание#пища #рецепты