«Рулетики из мацы с картошкой и жареным луком на Песах»

Рецепт от фирмы © «Мацот Авив»
Рулетики из мацы с картошкой: удивите домашних!
Простой рецепт кошерного блюда из доступных ингредиентов.
Праздник Песах ещё только начался, и вот какое блюдо в пасхальную неделю можно приготовить из мацы. Просто и вкусно.
Ингредиенты:
3 листа мацы;
4 картофелины средних размеров;
2 луковицы;
2 яйца;
Соль и молотый чёрный перец – по вкусу.
Для жарки:
Растительное масло.
Способ приготовления:
Приготовление картофеля:
Очищаем картофель и нарезаем его на кубики. Отвариваем до полного размягчения. Сливаем воду, разминаем картофель, приправляем солью и перцем по вкусу.
Нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Смешиваем лук с картофелем.
Фарширование мацы:
Смачиваем листы мацы в воде и оставляем на 15 минут на полотенце. Разрезаем каждый лист посередине на два прямоугольника, выкладываем на середину каждого из них начинку и осторожно сворачиваем в трубочку.
Опускаем трубочку во взбитое яйцо и обжариваем в масле.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Здоровья Вам и Вашим семьям, кошерного и весёлого Песаха!
Вкусной пасхальной недели!
Рецепт от фирмы © «Мацот Авив»
Фотография © Гали Эйтан
Текст на русском языке © Vesty Israel & Yedioth Internet
Оригинальный текст © Xnet Ynet