Сегодня по еврейскому календарю Ту би Шват - Новый Год деревьев.

Почему по еврейскому, спросите вы? И правильно спросите.
Еврейский календарь отличается от общепринятого грегорианского и имеет несколько иное летоисчисление и целый другой набор названий месяцев.
Поэтому и Ту би Шват. Это число 15 ( ту טו) и месяц - שבט шват.
Так как упоминания этого праздника в Библии нет, а есть в Мишне, то оттуда и узнаем, почему именно 15, а не, например, 1 швата. За 1 швата голосовала школа Шаммая, а за 15 - школа Гиллеля. По результатам голосования можно узнать, кто победил.
Почему деревьев и почему Новый Год?
Так как Израиль ближе к Африке, нежели к Арктике, то и весна здесь наступает гораздо раньше. В это время начинают расцветать некоторые деревья, а также это период начала посева и посадок.
По причине того, что сегодня большинство жителей Израиля не заняты в сельскохозяйственной сфере и про Ту би Шват узнают лишь по отметке на календаре, в эти дни принято устраивать различные коллективные проекты и выезды на природу с целью посадки саженцев, в специально отведенных для этого ККЛ местах.
ККЛ расшифровывается как "Керен Каемет ле Исраэль" ("Еврейский Национальный Фонд") и является, по сути, организацией, ответственной за земли нашей страны, их экологическое использование и уход за тем, что на ней произрастает.
Израиль является единственной страной, в которой деревьев за последние 100 лет стало не меньше, а больше и намного.
Символом Ту би Швата считается цветущее миндальное дерево, оно цветет очень красиво, заметно и одним из первых.
В Ту би Шват принято есть плоды деревьев, называемые иначе фруктами, в сыром или засушенном (это галутная традиция, ведь свежие в те времена не добирались) виде, благодаря Создателя за то, что Он нам дает, а дает Он совсем немало, если внимательно приглядеться...
@anna arabova