Предыдущая публикация
Показать список поделившихся
"ПЬЯНЫЕ" ПОМИДОРЫ
Хотите сделать на зиму вкусные помидорки и не знаете как? Воспользуйтесь этим рецептом.
Помидорки рекомендую закрывать в литровые баночки.
🍅Ингредиенты:
(на 1 л банку)
- Помидоры - 700-800 г (сколько уйдет)
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Зелень сельдерея - 1-2 веточки
- Перец черный горошек - 5-10 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Острый перец - 1 кусочек
- Лук репчатый (по желанию) - по вкусу
- Для маринада на 5 баночек:
- Вода - 7 стаканов
- Соль - 2 ст. ложки
- Сахар - 4 ст. ложки
- Гвоздика (по желанию) - 2 шт.
- Уксус 9% - 1 ст. ложка
- Водка - 1 ст. ложка
🥫Приготовление:
Банки и крышки тщательно промыть с содой, ополоснуть. Простерилизовать.
Помидоры перебрать, удалить хвостики, тщательно промыть.
Зелень промыть.
На дно банки положить 1 веточку сельдерея, лавровый лист, 5 горошин черного перца, гвоздику и лук (по желанию), острый перец и чеснок. Выложить помидоры плотно.
Налить в кастрюлю воду, добавить все ингредиенты для маринада. Вскипятить.
Кипящим маринадом залить помидоры. Накрыть крышками.
Поставить банки в емкость с теплой водой. Довести до кипения, стерилизовать 15 минут.
Банки закатать. Перевернуть. Накрыть одеялом. Оставить "пьяные" помидоры до полного остывания.
"Пьяные" помидоры готовы. Особых условий хранения не требуют
Следующая публикация
Нет комментариев