На просторах интернета нам удалось отыскать интересную книгу: нормы раскладки и краткие правила изготовления улучшенных блюд для столовых железнодорожного транспорта

«Общественное питание должно пойти навстречу повысившемуся спросу потребителей со всем разнообразием питательных и вкусных блюд, изготовляемых на кухнях», – пишут составители справочника
Как вам разнообразие блюд?