Предыдущая публикация
Воздушный кекс на кефире
Если вы решили побаловать членов семьи вкусной выпечкой, приготовьте аппетитный воздушный кекс на кефире. Готовится он довольно быстро, но вы получите потрясающий десерт.
В данный рецепт, кроме изюма, вы можете положить орехи, курагу, кусочки шоколада, чернослив, сгущенное молоко, мед или какао. Вариантов существует довольно много.
Таким кексом можно угостить своих гостей, и они будут в восторге от этой изумительной выпечки. Подавайте к чаю или кофе.
Ингредиенты для приготовления кекса:
яйца – три шт.
сахар – один ст.
соль
маргарин – 200 г
мука – три ст.
разрыхлитель – полторы ч. л.
ванилин
кефир (ряженка, кислое молоко, простокваша) – один ст.
изюм – горсть
коньяк – три ст. л.
Процесс приготовления аппетитного кекса:
Маргарин необходимо растопить. Положите его в небольшую кастрюльку или сковородку. Включите маленький огонь. Через пару минут маргарин полностью растопится.
Яйца, сахар и щепотку соли хорошо взбейте на блендере или венчиком.
У вас получится однородная сахарно-яичная смесь.
Муку смешайте с разрыхлителем, ванилином (ванильным сахаром) и влейте яичную смесь. Добавьте изюм, кефир и коньяк. Влейте маргарин.
Перемешайте. Тесто получится жидким. Оно должно постоять полчаса.
Разогрейте духовку. Смажьте форму маслом или маргарином.
Вылейте тесто в кексовую форму. Поставьте в духовку на 40 минут. Периодически проверяйте готовность, до образования золотистой корочки.
Готовый кекс вынимайте с духовки и оставьте в форме остывать.
Не доставайте его горячим, иначе он поломается.
По желанию присыпьте кекс сахарной пудрой.
Следуйте этому проверенному рецепту, и у вас получится вот такой ароматный и воздушный кекс с аппетитной хрустящей корочкой.
Автор: Полещук Ольга Михайловна
Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!"и "поделиться".
Так он навсегда останется на вашей стене и кроме того
- его смогут увидеть ваши друзья!
И не забывайте комментировать!
Приятного вам аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев