РЕЦЕПТ ХАРЧО ИЗ КУРИЦЫ Ингредиенты: 3 зубчика чеснока 2 куриных окорочка 2 лавровых листа по 1/3 стакана грецких орехов очищенных и соуса ткемали 5ст.л. риса 1ст.л. кинзы по 1ч.л. хмели-сунели и базилика сушеного перец соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Как приготовить харчо из курицы. Залить курицу холодной водой, на сильном огне довести до кипения, убавить огонь до минимума и проварить до готовности, снимая пену. Промытый рис засыпать в куриный бульон, достав из него кусочки курицы. Снять мясо с костей, разобрать на волокна. Проварить рис 15мин без крышки, орехи растолочь, добавить в суп, положить куриное мясо, лавр, проварить 5мин, влить соус ткемали, всыпать нарезанную кинзу, базилик, хмели-сунели, проварить 5мин. Убрать суп с огня и заправить толченым чесноком, поперчить и посолить по вкусу, накрыть крышкой и дать постоять перед подачей 10мин. Приятного аппетита! Для супа можно использовать не окорочка, а половину курицы, грудки, либо крылья и окорочка – выбирайте на свой вкус.