РЕЦЕПТ УХИ ИЗ ЩУКИ Ингредиенты: 3 клубня картофеля, 2 небольшие щуки, по 1 корню петрушки, моркови и большой луковице, 1 стакан рассола огуречного или капустного, перец-горошек, соль, сметана для подачи. Как приготовить уху из щуки. Рыбу выпотрошить и подготовить, удалить жабры. Овощи нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, на них уложить рыбу, влить рассол и долить воду почти полностью наполняя кастрюлю емкостью 3-5л, поставить суп на плиту, варить 40мин на слабом огне после закипания. Готовый суп заправляется приправами и зеленью, при подаче в уху из щуки кладется сметана. Такая уха из щуки называется «Русская» – это нетрадиционный рецепт ухи (так считается из-за добавления рассола), но очень популярный и распространенный, поскольку готовится он проще обычной ухи и получается очень наваристым и вкусным. КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ УХУ ИЗ ЩУКИ: СОВЕТЫ Уха – это суп несложный в приготовлении, главное – соблюдать технологию. Для традиционной ухи сначала нужно положить в подсоленную воду картофель, затем хвосты и головы рыбы, нарезанный лук, морковь, проварить все 20мин. Далее добавляются перец и лавр, все варится еще минут 10, затем кладутся порционные кусочки рыбы и суп варится еще 10мин. Готовую уху для усиления вкуса заправляют тертым чесноком, посыпают зеленью. Также в классическую уху из щуки может добавляться пшено или другие крупы. Всегда удаляйте жабры и глаза щуки, потрошите рыбу перед приготовлением супа. Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!"и "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене и кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать! Приятного вам аппетита!!!