300 г фарша мясного 100 г сыра твердого 50 г риса 8 помидоров 1 луковица зелень растительное масло перец, соль Как приготовить фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем: Взять спелые плотные помидоры среднего размера, промыть, срезать верхушки со стороны плодоножки. Столовой ложкой аккуратно достать из помидоров сердцевину с семенами, поперчить получившиеся помидорные чашечки и посолить изнутри. Рис отварить до полуготовности, измельчить лук, обжарить лук до прозрачности на масле, добавить полуготовый рис к мясному фаршу, туда же добавить обжаренный лук, все перемешать, поперчив и посолив начинку. Наполнить помидорные чашечки приготовленной начинкой, укладывая ее неплотно, накрыть срезанными верхушками фаршированные помидоры, аккуратно поставить их в смазанный маслом противень, поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 20-30мин. За несколько минут до окончания запекания открыть духовку, аккуратно снять верхушки помидоров и посыпать начинку тертым сыром, запекать до расплавления сыра и его подрумянивания. Аккуратно выложить готовые фаршированные помидоры на блюдо, посыпать зеленью и подать к столу с соусом по вкусу – сметанным, чесночным или другим. Приятного аппетита! Друзья, а с какой начинкой вы предпочитаете делать фаршированные помидоры? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами.