Пирожное на скорую руку к чаю или кофе

Чтобы сделать печенье на скорую руку, рецепты выпечки существуют самые разные. Но если возникнет желание приготовить особенно быстрое и вкусное угощение, этот рецепт пригодится как нельзя кстати.
Ингредиенты (на 10 порций):
Масло - 150 гр.;
Яйца - 3 шт.;
Сахар - 0,75 стакана;
Лимон (сок и цедра) - 0,5 шт.;
Мука - 1,5 стакана.
Приготовление:
1. Взбить яйца.
2. Растереть добела масло.
3. Натереть цедру лимона.
4. В масло добавить взбитые яйца, сахар, сок и цедру лимона, муку. Хорошо перемешать.
5. Противень застелить бумагой и смазать маслом.
6. Включить духовку.
7. Равномерно выложить тесто на противень, покрытый смазанной маслом бумагой. Слой теста должен быть 0,5 см
8. Выпекать в разогретой духовке до полуготовности (7 минут при температуре 180 градусов).
9. Разрезать на прямоугольные кусочки и допечь печенье на скорую руку (еще 7-10 минут).
Приятного аппетита!