Сочная ароматная курочка в духовке с хрустящей корочкой

#видео_рецепты #закуски
Ингредиенты:
Куриные бёдра 1 кг.(убираем кость).
Майонез 3 ст.л.
Специи 1 ст.л.
Специи “Клюквенно-брусничный маринад» 0.5 ст.л.
Соль по вкусу.
Лук большой 1 шт.
Запекаем 40 мин. при 180 С

Восхитительная скумбрия в банке

Малосольная, жирненькая и золотистая!
Ингредиенты:
Скумбрия 3 шт.
На 2,5 литра рассола:
Соль 6 ст/л
Сахар 2 ст/л
Перец душистый 1 ч/л
Перец горошком 1 ч/л
Лавровый лист 3шт.
Черный чай 4 пакетика
Луковая шелуха
Приготовление:
Рыбу чистим. Для рассола смешиваем луковую шелуху, пакетики черного чая, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и черный перец. Наливаем воду и варим 5 минут. Процеживаем и остужаем.
Рыбу кладем в банку, заливаем остывшим рассолом. Солим рыбу трое суток в холодильнике.