Черничный пирог: рецепт нежнейшего десерта с ягодой всего за 1 час

Сегодня готовим вкусную выпечку из черники, на столе черничный пирог со сметанной заливкой. Хрустящее песочное тесто, нежный сметанный слой, и фиолетовые ягодки с характерной для них небольшой кислинкой. Это отличное угощение как в праздник, так и для семейных посиделок. Время приготовления: 1 час

Черничный пирог Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое.

Ингредиенты для приготовления черничного пирога 2. Сначала заняться тестом. В миску поместить муку, сахар, соль, холодное сливочное масло и разрыхлитель.Порубить ножом или перетереть пальцами в мелкую крошку. Добавить яйцо и сметану.

Мука, сахар, соль, сметана, яйцо, разрыхлитель, сливочное масло 3. Смешать до получения мягкого, но не липкого, теста. Поместить его в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Такое песочное тесто можно сделать и накануне, оно прекрасно хранится в холоде до суток.

Тесто для черничного пирога 4. Распределить тесто сначала по дну формы, а затем руками прижать к боковинам, формируя небольшие бортики высотой в 3-4 сантиметра. Наколоть вилкой и поставить в духовку на 160 градусов на 10 минут.

Корж для черничного пирога 5. Для заливки соединить сметану, яйца, сахар и кукурузный крахмал.Пробить погружным блендером до жидкой массы, пока не растворятся сахарные крупинки.

Сметана, яйца, сахар, кукурузный крахмал 6. Достать корж и высыпать ягоды черники. Предварительно их помыть и дать обсохнуть влаге. Аккуратно вылить заливку, стараясь сильно не сместить ягоды. Снова убрать в духовку на 20 минут, после чего нагрев выключить и оставить пирог внутри до полного остывания.

Как приготовить черничный пирог? 7. Черничный пирог со сметанной заливкой готов.

Черничный пирог Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки и пишите комментарии! Подробный список ингредиентов: Тесто: * Масло сливочное – 100 г * Мука – 250 г * Яйцо – 1 шт * Сметана – 1 столовая ложка * Соль – щепотка * Разрыхлитель теста – половина чайной ложки * Сахар – 1 столовая ложка Заливка: * Черника – 1 стакан * Яйцо – 2 шт * Сметана – 400 г * Сахар – 100 г * Крахмал кукурузный – 2 столовых ложки