Кстати, это еще и вариант для тех, у кого проблемы с глютеном - булгур и кус-кус не подойдут, а греча - вполне.

ТАБУЛЕ ИЗ ГРЕЧКИ
Время приготовления: 5 минут+ маринование
Порций: 2
Вам потребуется:
- стакан отваренной гречи
- пучок петрушки, только листья
- зеленый лук - небольшой пучок
- 3 веточки мяты (только листочки)
- крупный помидор
для заправки
- 3 ст л оливкового масла,
- 1 ст л лимонного сока
- 2 ст л винного уксуса
(но пробуйте на свой вкус)
- соль
Как готовить:
1. Зелень и помидор нарезать, выложить в миску с кашей.
2. Смешать заправку и добавить в салат. Перемешать и убрать настояться на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!