С детства я неравнодушен к овощным котлетам.

И хотя я экспериментировала с запеканием капусты с сыром в духовке, жареная капуста на сковороде остается моим главным выбором. Рецепт довольно прост: мелко нарежьте половину молодого кочана среднего размера и отварите его около 5-7 минут. Тем временем на растительном масле обжарьте пару луковиц и натрите на мелкой терке две крупные моркови. Когда капуста сварится, слейте лишнюю жидкость через сито. Дайте ей остыть, а затем смешайте с соленым луком, морковью, солью, перцем, прованскими травами, одним яйцом и тремя столовыми ложками муки. Сформируйте руками желаемые формы и обжарьте их на сковороде с разогретым маслом до образования корочки. Через 5-7 минут переверните их, убавьте огонь и накройте крышкой еще на 10 минут до полного приготовления. Эти котлеты невероятно вкусны, даже если подавать их холодными. Капуста занимает особое место в моем сердце! Не стесняйтесь исследовать другие интересные варианты и вариации рецептов с капустой.
Еда без проблем - рецепты