Рецепт торта "Зимняя вишня

Чтобы приготовить этот вкусный торт с зимней вишней, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 граммов сливочного масла или маргарина
- 200 грамм сахара
- 4 яйца
- 300 грамм муки
- 6 чайных ложек какао
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 1 чайная ложка гашеной соды или пекарского порошка
Для крема вам потребуется:
- 750 грамм жирной сметаны (20-25% жирности)
- 500 грамм свежей, консервированной или замороженной вишни
- 8 столовых ложек сахарной пудры
Вот как приготовить торт:
1. Для начала растопите сливочное масло или маргарин. Перед использованием дайте ему остыть.
2. Отделите яичные белки от желтков. Взбейте яичные белки с сахаром до образования крепкой пены. Желтки взбейте отдельно.
3. Соедините растопленное масло или маргарин, взбитые яичные белки, взбитые желтки и ванильный сахар. Аккуратно и равномерно перемешайте.
4. Добавьте гашеную соду или пекарский порошок, просеянное какао и муку. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
5. Смажьте форму растительным маслом и вылейте в нее половину теста для пирога. Выпекайте пирог около 20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия. Повторите этот шаг с оставшимся тестом для пирога.
6. Когда коржи остынут, разрежьте каждый корж пополам, чтобы получилось четыре слоя.
7. В отдельной миске взбейте сметану с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
8. Смажьте каждый слой торта кремом и выложите сверху вишни. Соберите торт, укладывая слои друг на друга.
9. Покройте весь торт кремом, следя за тем, чтобы вишни были равномерно распределены. При желании вы можете украсить торт дополнительными вишнями, посыпками или шоколадом. Только не забудьте сохранить общую цветовую гамму, в которой преобладает белый цвет, чтобы создать зимний образ.
10. Перед подачей поставьте торт в холодильник минимум на 5 часов, чтобы он успел застыть и пропитаться.
Наслаждайтесь этим восхитительным тортом "Зимняя вишня" вместе со своими близкими! Приятного аппетита!
Еда без проблем - рецепты