Пасхальный кекс

✅ 120г масла сливочного размягченного
✅ 150г сахара
✅ 2 яйца
✅ 200г муки
✅ 120мл молока
✅ цедра 1 апельсина
✅ сок 1/2 апельсина
✅ 10г разрыхлителя
✅ соль щепотка
✅ ванилин по вкусу
✅ вяленая вишня или изюм/цукаты
✅ 100г арахиса жареного
Готовим:
1. В миске растираем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и смешиваем до однородности.
Добавляем молоко, сок и цедру апельсина, муку, разрыхлитель, соль, ванилин. Перемешиваем и добавляем вишню/цукаты/изюм и орешки.
2. Выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 175 °C духовку на 30 – 40 минут.
3. Украшаем кекс сахарной помадкой и орешками с вишней/цукатами