«СЛАСТЕНЫ»

Ингредиенты:
крупа манная 1 ст.
молоко коровье 1,5 ст.
яйца куриные 2 шт.
сахар 2 ст.л.
соль по вкусу
масло сливочное 1 ст.л.
сметана по вкусу
В кипящее молоко с солью, сахаром (1 ст.л.) и сливочным маслом всыпать манку и сварить густую вязкую кашу.
Пока каша остывает, отделить желтки от белков. Белки взбить в плотную пену.
Желтки взбить с сахаром (1 ст.л.) до их посветления и увеличения в объеме.
В остывшую до теплого состояния кашу добавить взбитые с сахаром желтки, размешать. В два приема аккуратно подмешать белки.
Столовую ложку окунать в холодную воду, набирать немного теста и формировать круглые лепешки. Жарить с двух сторон на топленом сливочном масле до румяного цвета.
Подавать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
Спасибо что делитесь записями из нашей группы