ПП ГАМБУРГЕР ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Ингредиенты:
-Печень куриная - 500 грамм,
-Помидор - 1 шт.,
-Огурец - 70 грамм,
-Зелень и листья салата,
-Натуральный йогурт - 2ст.л.,
-Яйцо 2шт.,
-Чеснок - 1 зубчик,
-Кедровые орехи - 30 грамм,
-Семена тыквы и чёрный кунжут,
-Лук - 1 шт.
Приготовление:
1. Куриную печень и лук пропустить через мясорубку.
2. Добавляем 1 яйцо в фарш.
3. Затем чуть-чуть соли и чёрный перец,всё тщательно перемешиваем.
4. Печём оладьи на сухой хорошо разогретой сковороде под закрытой крышкой с 2 сторон по на 10 минут.
5. В натуральный йогурт добавляем нарезанную зелень и чеснок.
6. Помидор и огурец нарезаем тонкими колечками.
7. Выкладываем печеночную оладью на тарелку и смазываем ее натуральным йогуртом с зеленью, потом овощи и зелень, лист салата и сверху снова печеночную оладью и снова соус, овощи.
8. Варим яйцо пашот и выкладываем его поверх.
9, Сверху посыпаем орешками и семенами кунжута.
Приятного аппетита!