Масло растительное — 80 мл Разрыхлитель теста — 1 пакет. Сахар — 200 г + 2 ст.л. для сиропа Мука — 300 г Яйцо — 3 шт Творог (мягкий, без крупинок) — 300 г Вода — 250 мл Айва (большая) — 1 шт Цедра лимона — 0,5 ч. л. Айву почистить, удалить семечки (кстати, не выбрасывайте семечки, их можно сушить, а при кашле с мокротой заварить и по 1 ст л принимать).. разрезать на 4 части и нарезать на дольки. Воду вскипятить, добавить сахар, дольку лимона и айву. Готовить 8-10 минут до почти мягкости. Шумовкой достать айву и дать стечь сиропу. Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Яйца и сахар очень хорошо взбить в миксере добела, почти в пену. Добавить масло и цедру, взбить. Добавить творог, мучную смесь и очень хорошо перемешать. Равномерно распределить тесто по форме и аккуратно выложить фруктами, чуть вдавливая их в тесто. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 35-40 минут. За 10 минут можно доставать пирог, посыпать сахарной пудрой и обратно в духовку, это для карамельной корочки. Нежный, ароматный и очень вкусный пирог у нас готов.

#кухня #рецепты #выпечка #айва #пирог #СладкаяВыпечка #ПирогКЧаю