Простой и очень интересный рецепт.

размешать блинное тесто:
5 яичных желтков (белки нам понадобятся позже)
1 ст муки
1 ст сливок
100 гр сл масла (растопить)
цедра двух лимонов
4 ст л сазара

Нажарить блинов.

Начинка:
Очистить 5 яблок, натереть на крупной терке и протушить в сковороде на сливочном масле, добавив 4 ст л сахара.

Намазать начинкой каждый блинчик, свернуть их в трубочки и уложить в форму для выпечки.

Взбить оставшиеся белки и залить ими блинчики.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.


Очень интересное блюдо! и вкусное)