Кабачки на мангале – идеальный гарнир!

До конца шашлычного сезона еще далеко, поэтому спешу порадовать вас очередной подборкой вкусных рецептов на эту тему. Кабачки на мангале готовят гораздо реже шашлыка из свинины или печеной картошки. А зря — они получаются очень сочными. Еще они удачно сочетаются с любым маринадом, ведь натуральный кабачковый вкус нейтрален. Жарятся кабачки на углях гораздо быстрее традиционных мангальных блюд и «дружат» со многими продуктами.
✔ Ингредиенты
• 4 молодых кабачка среднего размера,
• 1 ч. л. меда и острой горчицы,
• 1 ст. л. лимонного сока,
• 4 ст. л. подсолнечного масла без запаха,
• несколько щепоток соли.
✔ Рецепт
1. Смешиваем и растираем все компоненты маринада.
2. Режем кабачки вдоль на 4-5 частей или на половинки.
3. Обильно смазываем маринадом, оставляем на 15 минут.
4. Обжариваем на мангале, используя решетку. Переворачиваем каждые 3-5 минут до появления корочки.
✔ Жидкость для розжига
Обратите внимание на жидкость для розжига. В ее состав должны входить жидкие парафины. Такое средство не имеет резкого запаха, не портит овощи привкусом бензина и абсолютно не вредно для здоровья. Не берите жидкость для розжига на жидких углеводородах (т.е. летучих спиртах): она обладает нефтяным запахом, сильно коптит и испортит даже самый душистый шашлык.
ГК «Ясхим» рекомендует жидкость для розжига «Розжигoff».
#шашлык #отдых #рецепты #дачнику #розжигoff #розжиг #жидкостьдлярозжига #хозяйкеназаметкуясхим #дачникуясхим