Диеты для похудения без вреда для здоровья с меню

ПП ТОРТ С ВИШНЕЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Нежное и лёгкое лакомство, которое идеально подойдёт для утреннего чаепития! Диаметр торта: 16 см Вес торта: 880 гр КБЖУ на 100 гр: 108,78/6,76/4,31/10,39 БИСКВИТ: Яйцо - 2 шт Молоко 2.5% - 30 мл Рисовая мука - 45 гр Какао - 10 гр Разрыхлитель - 1/2 ч л Соль - щепотка Подсластитель = 20 гр сахара ✔ ПРОПИТКА: Молоко 2.5% - 25 мл Подсластитель = 5 гр сахара ✔ ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ: Мягкий творог 5% - 170 гр Греческий йогурт - 250 гр (можно заменить мягким творогом) Желатин 7 гр + молоко 50 мл Ванилин - 1 гр Подсластитель = 25 гр сахара ✔ ЯГОДНЫЙ СЛОЙ: Вишня - 200 гр (любые ягоды) Кукурузный крахмал 10 гр + вода 70 мл Желатин 3 гр + вода 30 мл Подсластитель = 25 гр сахара Бисквит: белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. К желткам добавить молоко, подсластитель и взбить венчиком. Ввести половину взбитых белков. Перемешать силиконовой лопаткой. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и какао. Добавить оставшиеся белки. Перелить тесто в форму диаметром 16 см. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 мин до сухой зубочистки. Готовому бисквиту дать остыть на решётке. Творожный слой: желатин залить молоком. Приготовить согласно инструкции на упаковке. В миске смешать мягкий творог и греческий йогурт (обязательно комнатной температуры!). Добавить подсластитель и ванилин. Тонкой струйкой влить распущенный желатин, перемешать. Дно разъемного кольца затянуть фольгой, бока проложить ацетатной лентой. Выложить бисквит. Пропитать его. Вылить творожный мусс. Убрать в холодильник на полтора часа или в морозилку на 30 - 40 мин. Слой должен застыть. Ягодный слой: желатин залить водой. Размороженную вишню поместить в сотейник. Крахмал с подсластителем размешать в воде и добавить к вишне. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения (~3 минуты). Снять с огня и добавить набухший желатин. Перемешать, чтобы крупинки желатина растворились. Дать массе остыть в течение 20 мин. Далее выложить ложкой ягодный слой поверх творожного. Убрать в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь.