✅ ПП Кексы

📌Вкуснейшие кексы , воздушные как облачко , безумно влажные и вкусные , вы должны это попробовать.
Их можно сочетать с чем угодно , у нас пп сгущёнка, мягкий творог, ягоды, орехи , в серединку дольку шоколада, вообщем экспериментируйте.
✅Кбжу рассчитан только на кексы, без шоколада и дополнений !
Кбжу на 1 шт : 158/9.1/4.3/20.5
На 100 гр : 119/6.9/3.2/15.4
✅Ингредиентына 4 кекса :
Яйцо - 3 шт.
Фруктовое пюре фруто няня( яблоко ) - 280 г
Сухое обезжиренное молоко - 30 г
Мука рисовая ц.з - 45 г
Какао-порошок - 20 г
Разрыхлитель - 5 г
Сода (погасить ложкой уксуса) - 4 г
Подсластитель по вкусу
✅Приготовление:
• Белки отделить от желтков.
• Желтки смешать с фруктовым пюре, подсластителем и просеянными сухими ингредиентами. Погасить соду уксусом и пока идёт реакция, добавить какао.
• Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли и силиконовой лопаткой ввести в шоколадную часть, перемешивая снизу вверх.
• Тесто выливаем по формочкам ( формочки по 9 см, в серединку можно положить дольку черного шоколада ) .Поставить в заранее разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 170 градусов . Готовые кексы остудить в формочке и можно украшать.