Создали торт на день рождения по моему эскизу!

Концепцию своего дня рождения я продумала заранее, когда поняла, какое буду шить платье. Это оливковый атлас. Решила, что отмечаем с родными в выходные, так как сама дата выпала на вторник. И именно к этому моменту захотелось уникальный торт, чтобы всех удивить и угостить!

Яна Левашова © Долго просматривала разные кондитерские, но не находила ничего похожего на мою идею в примерах работ мастеров и цехов, на сайтах заказов подарков и десертов. Тогда решила нарисовать эскиз своей задумки и начала поиск тех, кто в состоянии качественно и вкусно воплотить это.

Яна Левашова © Вот так я это себе представила изначально, но когда уже решила, что работаю с кондитерской "Шодо"(Chаudeau) в Москве, и проконсультировалась с сотрудником, стало понятно, что два яруса для моей тесной компании слишком много по весу. Количество персон обычно рассчитывается заранее, никаких сюрпризов по участникам мероприятия у меня не бывает, поэтому от второго яруса я отказалась. Решила, что нужен манекен из шоколада, правда, не думала, что он может быть объемным. А также хотелось жемчужные бусины и белый фон, зелено-розовую по цвету начинку, а это оказались шпинат/малина/манго. Люблю торты легкие и с фруктовой кислинкой.

Яна Левашова © Не укладывалось в голове, как смогут выложить мастику так, чтобы это было похоже на ткань.

Яна Левашова © Считаю, что мастера справились на 100% и даже превзошли мои ожидания! Манекен объемный, весь из шоколада и полый внутри. Ощущение ткани передано идеально, она даже накинута на манекен. Платье, в котором я на фото, было создано с помощью наколки на манекене. Про него было несколько материалов ранее. Очень мастерски всё выложено, бусинки как-будто рассыпались по торту! Стоит ли это того, когда готовых тортов в магазинах и кондитерских масса? Конечно же да! Во-первых, день рождения только раз в году и это очень символично. Как свой год встретишь, так и проведёшь. Во-вторых, ну чем уже можно удивить гостей в современном мире? Кто не может себе позволить обычный торт хоть каждую неделю? Они повсюду, для многих уже давно стали банальностью, как закуска к чаю или кофе. Третье, готовые десерты многих производителей я обхожу стороной из-за чрезмерной сладости, от которой порой буквально сводит зубы, не чувствуется вкус ничего, кроме рафинада. Или торты украшены жирным кремом, что очень на любителя. Заказывая десерты ручной работы, а не фабричные, ты точно в курсе, что всё изготовлено из натуральных продуктов, без консервантов, искусственных добавок, усилителей вкуса и красителей. Можно заранее попросить уменьшить дозу сахара по своему вкусу, выбрать из множества начинок.

Яна Левашова © Скажу честно, подобный торт я не видела в продаже никогда и нигде. Возможно тем, кто привык к переслащённым сладостям, покажется, что торты на заказ более нейтральные. Но мне это и нравится - ощущать вкусы каждого ингредиента, а не общей сладкой массы. Он буквально тает во рту, свежий и фруктово-ягодный, нежнейший! Срок годности такого торта не более 3-х суток, поэтому нужно всё чётко рассчитать. Выручает доставка точно в срок. Благодарю за внимание! С вами была Яна Левашова - Дизайнер и Блогер. Всем отличного настроения :) Пишите в комментариях, заказываете ли торты на важные даты или покупаете только готовые десерты? Как вам идея и воплощение в моем случае? Приложите фото в комментариях, если у вас есть интересные варианты, которые вы заказывали для себя или близких. А может вы сами готовили что-то необычное?