🌶РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ПО-ГРУЗИНСКИ

Готовим шашлык из свинины с натуральными грузинскими специями.
Нам понадобится:
- 1,5 кг охл. свинины
(шея, вырезка, корейка или ребра)
- Аджика
- Лук репчатый
- Сванская соль*
- Минералка
- Хмели-сунели
*Сванская соль - универсальная, 100% натуральная приправа, состоящая из соли, чеснока, трав и пряностей! Можно купить в магазинах "Сельский дворик" (доставляется из Грузии).
1️⃣ Мясо нарезаем на ровные кусочки по 5-7 см и тщательно смазываем аджикой.
2️⃣ Нарезаем репчатый лук полукольцами. Мнем его в руках и поливаем получившимся соком мясо. Выжатый лук также кладем к мясу.
3️⃣ Приправляем шашлык Сванской солью по вкусу (2-3 щепотки). Все хорошенько перемешиваем и перекладываем в глубокое блюдо.
4️⃣ Добавляем минералку, так чтобы образовался немного жидкий маринад и трамбуем мясо. Прижимаем грузом и оставляем мариноваться примерно на час.
5️⃣ Выкладываем мясо на решетку и готовим на углях. Приправляем двумя-тремя щепотками специй хмели-сунели и обжариваем шашлык до готовности.
♨️Для приготовления шашлыка в домашних условиях: подготовленное мясо выкладываем на решетку и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на "Гриль".
Внизу под решёткой устанавливаем противень для сбора сока, который выделяется при жарке мяса.
Через 20 минут переворачиваем шашлык и обжариваем до готовности (еще примерно 15-20 минут).
😋Подаем шашлык в лаваше, конечно же с любимыми овощами и соусами!
Покупайте свежее мясо свинины на шашлык в магазинах нашей собственной розницы "Сельский дворик" по 👍выгодной цене - от 185 рублей за 1 кг!
❤️Также в "Сельском дворике" можно купить уже готовый к жарке, замаринованный шашлык и вкусные колбаски-гриль от Ялуторовского МК. Удобно и вкусно!
#Шашлык #Погрузински #Сельскийдворик #ЯлуторовскийМК