Ингредиенты для Суп из индейки с помидорами и болгарским перцем Индюшиное бедро — 400 г; Помидоры — 3 шт; Перец болгарский — 1 шт; Перец острый — 0.5 шт; Чеснок — 1-2 зуб.; Вода — 2-2.5 л; Картофель — 3-4 шт; Петрушка — 3-4 ст.л.; Соль (по вкусу) ; Лук репчатый — 1 шт; Масло подсолнечное (для жарки) ; Суп из индейки с помидорами и болгарским перцем рецепт Шаг №1 - Бедро индейки залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену. Добавить соль и варить 30 минут. Затем бульон процедить, а мясо вернуть в кастрюлю. Бедро индейки залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену. Добавить соль и варить 30 минут. Затем бульон процедить, а мясо вернуть в кастрюлю. Шаг №2 - Нарезать четверть кольцами репчатый лук, соломкой болгарский перец и мелко острый перец. Нарезать четверть кольцами репчатый лук, соломкой болгарский перец и мелко острый перец. Шаг №3 - На подсолнечном масле немного обжарить лук, добавить болгарский и острый перец, жарить пару минут. На подсолнечном масле немного обжарить лук, добавить болгарский и острый перец, жарить пару минут. Шаг №4 - Натереть на тёрке помидоры, отделяя таким образом шкурку. Добавить помидоры в сковороду и тушить 10 минут. Натереть на тёрке помидоры, отделяя таким образом шкурку. Добавить помидоры в сковороду и тушить 10 минут. Шаг №5 - Начистить и нарезать небольшими кубиками картофель. Начистить и нарезать небольшими кубиками картофель. Шаг №6 - Проверить готовность индейки, добавить в суп картофель и зажарку. Варить до готовности картофеля. Проверить готовность индейки, добавить в суп картофель и зажарку. Варить до готовности картофеля. Шаг №7 - В конце добавить измельчённую петрушку и лавровый лист. Снять с огня, дать супу немного настояться. Приятного аппетита! В конце добавить измельчённую петрушку и лавровый лист. Снять с огня, дать супу немного настояться. Приятного аппетита! #ВетерСтранник #рецепты