Жюльен с рыбой ИНГРЕДИЕНТЫ: Любая рыба на ваш вкус — 0,5 кг Большая луковица Несколько долек чеснока Сметана – 150 г Сыр нежирный твёрдого сорта – 100 г Молотый чёрный перец, соль Оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У рыбы удалим все плавники, очистим от внутренностей и хребта с косточками, вымоем её в проточной воде и подсушим (удобно купить уже готовое рыбное филе). Нарежем её небольшими кусочками, натрём каждый солью и чёрным перцем. Лук почистим и нашинкуем, затем его поджарим на оливковом масле как обычно — до румяности. По формам разложим кусочки рыбы, добавив не слишком мелко нарезанный чеснок. Также распределим жареный лук. Затем сметану. При необходимости ещё немного подсолим по вкусу, а затем присыплем тёртым на тёрке сыром. Готовить будем в духовке, нагретой до 250 градусов, приблизительно 20 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!